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面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
发布时间:2019-10-06 览次数:91次
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
面食一直是我们北方人的主食,面在我们北方人的手中做出了各种各样的花样,面条,馒头,花卷等各种各样的吃法。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可做主食又可快餐的健康食品,深受大众的喜爱。面条中含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,易于吸收,有改善贫血,增强免疫力,平衡营养等功效,对于胃不好的人,常吃面条可以养胃。
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
面条又有千万种做法,比如热干面,焖面,刀削面,炸酱面,拌面,油泼面等等,对于上班族来说,中午时间比较紧张,没时间炒菜,那就做一碗面,简单方便又快速。
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今天媳妇想吃面条了,小董到菜市场买了1把宽面条(有的地方也叫刀削面),用这个宽面做一道美食,吃起来香辣过瘾,一次一大盘都不够吃的。
食材:面条,葱,蒜,上海青,豆芽,辣椒面
调料:生抽,醋,盐,糖,鸡精
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
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1、香葱切成段,盛入盘中备用,再准备几根香葱切成末,盛入盘中,多准备几个大蒜,切成末,盛入盘中备用,再准备几棵上海青,一把绿豆芽清洗干净
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2、锅中加入水,水开之后放入上海青焯水30秒捞出,再放入绿豆芽,烫10秒钟左右捞出控水备用,
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3、然后再锅中下入面条,将宽面煮熟,捞出来放入凉开水中过一遍凉,这样面条更加劲道,然后控水捞出来盛入盆中,
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4、在盆中放2勺生抽,一勺醋,半勺盐,半勺糖提鲜,再放一丢丢的鸡精,充分搅拌均匀,这样可以防止面条粘连成坨,然后放豆芽,上海青,再放入葱花和蒜末,上面撒上细辣椒面,再撒点粗辣椒面,喜欢吃辣就多放点
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5、锅中倒入油,放入八角花椒,还有香葱段,小火慢慢炸,将香葱炸香炸至焦黄,然后捞出来丢掉,然后趁热将油淋在辣椒面上面,这样可以激发出辣椒面的香味,还有葱蒜的香味,这样搅拌均匀就可以开吃了
面条吃了30年,这种吃法最过瘾,不炒不焖,夫妻俩吃了一大盆
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这样一道香辣美味,面条好吃又劲道,吃起来特别过瘾
1、油泼面可以用细面条也可以用宽面条,宽面条做出来的口感更劲道,吃起来更好吃
2、配菜可以根据个人爱好添加,喜欢吃青菜的可以多加点青菜
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